- 三峡特色小吃:巫山翡翠凉粉
- 巫山翡翠凉粉做法步骤：绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆。锅中放约900ML清水，烧开。把绿豆粉浆倒下去，用勺快速搅匀成糊状，关火。煮好的糊倒入一个抹了油的铁盘内，待冷却后。放入冰箱冷藏格冷藏2个小时...
- 发表于：2007-08-13 11:52:18 浏览：327 评论：0 查阅全文...
- 神农架别具风味的农家饭
- 湖北省神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟...
- 发表于：2007-08-11 16:57:41 浏览：344 评论：0 查阅全文...
- 笔架鱼肚
- 笔架鱼肚外形精美，色泽白中带绿，晶莹可爱。晒制好的鱼肚犹如玉雕。一般一个鱼肚二两左右，大者可达半斤。烹调大师用笔架鱼肚可烹制出鸡茸鱼肚、虾仁鱼肚、海参鱼肚、红烧鱼肚等多种佳肴，皆味道鲜美可口，营养价值甚高...
- 发表于：2007-08-11 16:48:27 浏览：149 评论：0 查阅全文...
- 宜昌名茶
- 春眉茶：春光牌春眉茶，其外形细如眉，峰毫显露，色泽绿润，内质：香气飘香持久，汤钯嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。 此茶由宜昌市五峰土家族自治县春光茶厂生产，1992年4月参加香港国际博览会，荣获国际博览会金奖...
- 发表于：2007-08-10 12:34:11 浏览：175 评论：0 查阅全文...
- 三峡小吃一路香
- 年夏天游三峡成为国内旅游热点，三峡分布于湖北和四川，提到四川，人们便会想到"麻辣烫"，但四川也有不麻、不辣、不烫的小吃。在成都沿街叫卖一种"冷食"，叫石花水。三峡中西陵峡位于湖北省，一提到武汉人"过早"，总是有人要感叹一番的...
- 发表于：2007-08-10 12:24:45 浏览：375 评论：0 查阅全文...
- 宜昌菜的风格
- 宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、瓢儿豆腐、寿星白菜、魔芋豆腐、凉拌鱼腥草等，去宜昌不要忘了品尝...
- 发表于：2007-08-09 16:47:21 浏览：284 评论：0 查阅全文...
- 重庆火锅绝密配方
- 一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.善于变化 三 注重用汤.崇尚自然 四 刀工精细,变化灵活 五 选料广泛,独具一格 六 饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红...
- 发表于：2007-08-08 11:58:48 浏览：1493 评论：0 查阅全文...
- 吃火锅五忌
- 忌在火锅停用一段时间后立即使用。因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中...
- 发表于：2007-08-08 11:56:30 浏览：201 评论：0 查阅全文...
- 重庆主城特色菜地图
- 渝中区： 大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) 刘老幺扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华...
- 发表于：2007-08-08 11:54:03 浏览：263 评论：0 查阅全文...
- 重庆特产大荟萃
- 老四川灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜，爽口不腻而闻名...
- 发表于：2007-08-01 21:44:04 浏览：671 评论：0 查阅全文...
- 重庆翠云水煮鱼
- 重庆的翠云水煮鱼被誉为中国水煮鱼之父，以“滚油、活鱼、浓香、麻辣味重、鱼肉外酥里嫩、味道醇厚”闻名大江南北，被称为重庆水煮鱼的正宗风味...
- 发表于：2007-07-30 14:24:37 浏览：648 评论：0 查阅全文...
- 长江三峡美食特产
- 鱼腥草也叫节节根，属多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，近年来也有人工栽植。满篮桔红：根据宜昌市蜜桔丰收的景象构思制作成的花色冷盘。用熟蛋黄、桔子汁、蕃茄酱和拌后做成16个蜜桔...
- 发表于：2007-07-30 09:36:57 浏览：359 评论：0 查阅全文...
- 宜昌地方美食
- 西坝的活鱼馆一条街长江野生肥鱼，黄古头，甲鱼。解放路电影院旁边巷子陈妈餐馆，味道好，分量多。隆康路--色泽酒家--干戈鸡、牛肉面 隆康路--老沈-丸子火锅...
- 发表于：2007-07-28 18:02:41 浏览：472 评论：0 查阅全文...
- 吃在三峡
- 三峡分大三峡和小三峡，在大三峡，游客基本上都是在游船上吃，这样不光可以赏美景，还可以尝美食。在小三峡，一般是要下了船，走到农家的集市前，坐下来吃些地方的特色小吃，包括用鱼虾和地方山珍做的菜，也有一些更朴实的菜品...
- 发表于：2007-07-27 21:55:49 浏览：164 评论：0 查阅全文...
- 吃在重庆：重庆火锅
- 在重庆说到吃最有名也最响亮的招牌自然是重庆火锅了，重庆的火锅店真可谓是遍地开花，几乎每条街都有，一条街有个七八家火锅店也没什么好奇怪的，而奇怪的是每个火锅店生意都出奇的好，有些火锅店干脆叫火锅大排档、火锅批发城...
- 发表于：2007-07-27 21:52:34 浏览：315 评论：0 查阅全文...
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