夷陵一绝：万里鱼丸

一种鱼丸悄然上市，即引来踊跃抢购。在小溪塔夷陵三巷市场，记者亲眼见到一种新的美食——万里鱼丸。这种鱼丸与其他的鱼丸最大的不同，就是万里鱼丸实际上是一种鱼丸糊，也就是还未成型的鱼丸，吃前需要自己做成鱼丸。

万里鱼丸造料讲，纯手工制作，以长江肥鱼、青鱼等为主要原料，积多年的烹饪经验创出独家配方。负责人杨万里介绍：“万里鱼丸，适合于火锅和做汤，夹起来，颤悠悠；放进嘴，滑溜溜；吃起来，鲜嫩嫩。”当记者问询为什么不将鱼丸作成型时，杨经理介绍说，主要是防止营养流失，保持原滋原味，同时顾客在食用时，根据自身的需要亲手制作，别有一番乐趣。记者了解到，万里鱼丸以前只供应各大酒店，从现在开始，老百姓也就可以在家享受这一美味了。